背脂醤油つけめん ご馳走盛り 特盛 1,360円
まだこれから梅雨本番ですが気温もだんだん暖かくなり、のどごしのつるっとした麺を食べたくなります。熱いスープのラーメンを大汗かきながら食べるのも良いですが、つゆに浸けて食べるそうめんや、ざるそば、ざるうどんも美味しい季節になってきました。
そのように考えていると、ラーメン屋さんにはつけ麺があるじゃないか！！とふと思い立ちました。
そこで、私の大好きな「千葉房総 麺のマルタイ」に来ました。場所はこちら↓
しかも、以前来た時には背脂のこく煮干しらぁめん、特製濃厚マゼソバ大盛り、特製煮干醤油のマゼソバ大盛り、を食べましたので、ちょうど今回はつけ麺の番。トッピングはご馳走盛り、麺の量は特盛にしました。早速食券を買って着席です。
ネットなどで見ていると、マルタイではラーメンとマゼソバのレビューが多く、つけめんのレビューが少ないので注文数は少ないのかもしれません。券売機の場所も中段の目立たない場所ですしね。
ただ、以前あった豚骨魚介つけめんは食べたことが有るのですが、とても美味しかったので今回も期待大です。
ここ重要！！↓
ここは麺の量が並、大盛、特盛で同料金。マゼソバの特盛は２玉、つけめんの特盛に至っては2.6玉400ｇ！！です。腹ペコの若者などには丁度良いですね。今回は腹ペコで、贅沢したかったので奮発して、ご馳走盛りの特盛にしまてしまいました。
背脂醤油つけめん ご馳走盛り 特盛 1,360円
背脂醤油つけめん ご馳走盛り 特盛↓
ご馳走盛りの特盛とあって、麺量が迫力ありますね。
麺は自家製中太平打ち縮れ麺です。一口麺を食べますと、とてもつるつるしているので、のど越し良く食べれます。つけ麺はラーメン以上に麺が重要だと思いますので、これはとても良いです。美味しいですね。
つけ汁は醤油感が全面に出ていますが、浮いている背脂の脂の甘味うま味が程よく醤油の塩味を中和してくれて美味しいです。いわゆる巷で多い豚骨魚介スープのつけ麺とは一味違い、背脂醤油の名前の通りの味です。
麺の器には、チャーシューも2種乗っかていますし、味玉、のり、細切りのメンマも有ります。チャーシューは2種で好みがわかれるかと思いますが、毛色が違うチャーシューなので少なくともどちらかは好みに当たるはずです。ちなみに、私はどっちも好きですね。
最後の方は、卓上調味料で味変もできます。
特に私のお気に入りは、木の蓋の器に入ってるカツオ玉ねぎ。これを入れると、どんなにこってりとした背脂でも最後はさっぱりといただけます。つけ麺のつけ汁は濃度が濃いのでなかなか飲み干すのには一苦労なのですが、私は残ったつけ汁にカツオ玉ねぎを入れて最後まで飲み干してしまいました。
今回も大満足です、ご馳走様でした。
まとめ
これから梅雨シーズンになりますので、”つゆ”に浸けるつけ麺がおすすめです。豚骨魚介のつけ麺とは一味違うつけ麺も美味しいです！！
