こってりブラック 780円 チャーシュー丼セット 260円
もともと昔の木更津は西口（みなと口）の方が栄えていて、この30年ほどで立場が逆転をして東口（太田山口）が今は栄えているというのが私のイメージです（個人的な感想）。
ただ、最近は駅前に限らなければ、両側とも色々開発されて様々なものが出来ています。自分の行動範囲として、大きくみて西口（みなと口）側はイオンモール、コストコ、アウトレットパークなどですし、東口（太田山口）側は、木更津市役所朝日庁舎、駅前の居酒屋、アピタ、ドンキなどになります。
そうなると、複数の場所を行く場合、西口（みなと口）から東口（太田山口）、または逆に移動をするという事が多々有ります。
その場合、車を使っての移動で一番使う道として、木更津市の港、としまや弁当新宿店から木更津市役所朝日庁舎に向かう道を使う事が多いです。
木更津港側から向かう場合、陸橋を超えてすぐ左側に見えるラーメン屋さん。それがここ、熟成醤油らーめん ヤマト醤店です。私が一番使う道上に有るのでとても気になっていましたので、今回伺う事にしました。
調べてみると、どでかっちゃんなどと同じ株式会社GROOVEなんですね。
場所はこちら↓
昔はここにくるまやラーメンが有りましたよね。考えていたらくるまやラーメンが食べたくなってきたな。その話は置いといて、それでは入店です。
熟成醤油らーめん ヤマト醤店
入店すると券売機が有るので、そこで食券を買います。これは、同じグループでもどでかっちゃんとは違うシステムですね。この食券システムだと税込みで先払いなので支払う金額がわかりやすくて良いですよね。後払い方式だと、税金を確認していないと思わぬ金額になる事が有りますが食券ですと前払いですので安心です。
あまり下調べをしてこなかったのですが、外観を見る限り醤油押しですし、初めて来た店は一番上の左側のものを頼もうと思っているので、今回はこってりブラックとチャーシュー丼を頼んでみます。
席に着いて食券を渡す時にサービス券を頂きました。
3周年なんですね。おめでとうございます。
こってりブラック 780円 チャーシュー丼セット 260円
こってりブラック 780円
ぱっと見は醤油色と背脂が目立ちますね。具材はチャーシューとナルト、ほうれん草、メンマ、海苔ですかね。
スープを飲んでみると、表面は背脂で覆われているので中の”ブラック”部分の醤油スープが熱々で良いですね。味は、黒い色から感じる濃い味ではなく表面の背脂と醤油色のスープが合わさる事によってとてもまろやかです。私にはよい感じの濃度でしたが、薄く感じる方の為に卓上に味を濃く調節するための”かえし”が有るので自分で調節できます。
美味しいです。
チャーシュー丼セット 260円
これはいたって普通のチャーシュー丼ですね。普通に美味しいです。
私にはラーメン単品では足りないのでサイドメニューを頼むことが多いのですが、次回は黒チャーハンがいいな。醤油押しの店ですし、焦がし醤油のチャーハンおいしそうだな。
背脂の量が多かったので、体の事を考えて飲まないようにしようと思っていたのですが、全部飲んじゃいました。
ご馳走様でした。
まとめ
まず、食券なので料金がわかりやすいのが良いです。もちろん、どでかっちゃんの姉妹店なので味も美味しいです。
今度は、あっさりした醤油ラーメンと黒チャーハンを食べてみたいですね。
